po pierwsze - zaopatrz się w jakieś dobre recovery i wgraj je najlepiej przez ODIN. na chwilę obecną najlepszy wybór to najnowsze TWRP od macława. na jego stronie znajdziesz wszystko co potrzebne.
Po wykonaniu backup'u w recovery (najlepiej na zewnętrzną kartę SD) Wykonaj również backup 3 partycji (EFS, BOOT, RECOVERY) i zrób sobie kopię wiadomości, kontaktów i list połączeń jakąś dobrą appką, ja polecam Backup Your Mobile
zapisz sobie wszystkie pliki kopii zapasowych na komputerze, tak na wszelki wypadek.
Pobierz ROM który Cię interesuje i jakieś GAPPS'y do niego. W większości wątków podane są linki do proponowanych paczek gapps dla danego rom'u.
postępuj według instrukcji dla danego ROM'u. Jeśli instrukcji nie podano postępuj wg mojej instrukcji
1) wipe wszystkiego oprócz 3 partycji wymienionych wyżej i zewnętrznej karty SD
2) Instalacja ROM'u oraz wipe cache i dalvik cache
3) reboot system
4) po zakończeniu uruchamiania systemu reboot do recovery
5) instalacja gapps
6) reboot system
postępując według instrukcji podanej w wątku odpowiednim dla rom'u nie masz możliwości uszkodzenia telefonu.
Ja ze swojej strony polecam ROM https://forum.android.com.pl/topic/191954-mod412%E2%98%85%E2%98%85s5style-i8190xxanf3-v7%E2%98%85%E2%98%8502092014/ , który od przeszło roku gości na moim telefonie i choć usilnie szukam nowszego ROM'u który byłby tak stabilny i szybki, nie znalazłem takiego. choć przetestowałem wszystkie wersje modyfikacji od macława i od tenshi_xp oraz goldenguy'a, żaden nie dorównuje mu długością czasu pracy na jednym ładowaniu. 48h bez ładowania przy non-stop uruchomionym wifi oraz 3g gdy wifi nie jest połączone, z wieloma aplikacjami działającymi w tle i tylko poza domem uruchomiony tryb oszczędzania energii... czyli jakieś 13 godzin na dobę to dość dobry wynik. na CM11 bateria zostawała mi "zjedzona" do 15% po 7 godzinach takiej pracy.