Rom do którego link podałeś składa się z 212 aplikacji ( plików .apk ) każdą z tych aplikacji musisz wypakować ( przy użyciu np. apktool ) a następnie wejść w folder res/values tam będzie plik strings.xml z oryginalnym tłumaczeniem na angielski . teraz odszukujesz folderu res/values-pl i w nim strings.xml z tłumaczeniem na Polski . Porównujesz pliki i dodajesz brakujące tłumaczenia ( od kilkudziesięciu do kilku tysięcy wierszy na jedną aplikację ). Po dodaniu tłumaczeń pakujesz plik apk i dodajesz do romu . Ogólnie jak mówisz że rom ma już 80% polskiego to zostało ci na oko tylko kilkanaście tysięcy wierszy do przetłumaczenia .
Nadal chcesz się w to bawić ?