ok, to odpowiem sobie sama:
Trzeba wejść w tryb detaliczny (aplikacja)
Wpisać hasło, które można znaleźć tutaj : http://retail.lgpc.pl/
Następnie wejść w manadżera aplikacji i pozamykać wszystkie pochodne procesy od retail mode.
I w ten sposób już nie usuwa mi smsów, zdjęć, maili kontaktów co chwila i mam dostęp do opcji, któe blokował retail mode.
Dziękuję, można zamknąć.