@alfaomega Root nie usunie Ci nakładki producenta. Root to nazwa pochodząca z Linuksa, oznacza konto posiadające uprawnienia administratora. Można dzięki temu edytować pliki systemowe, usuwać systemowe aplikacje, konwertować je na aplikacje użytkownika itp. Root ma wiele zastosowań, w internecie znajdziesz dużo artykułów na ten temat.
Co do nakładek, każdy producent edytuje Androida, jedni bardziej (np. Samsung, Huaweii, LG, Xiaomi, itp.), inni mniej (Sony, Lenovo w serii Moto, Oneplus), dodając do niego różnego rodzaju funkcje, swoje aplikacje i inne bajery. Wyjątkiem są smartfony z serii Nexus i Pixel, gdzie system jest tzw. czysty, tj. taki jaki wypuszcza go Google, bez żadnych zbędnych bajerów. W zamian odwdzięcza się spójnością, szybkością i płynnością interfejsu. Jeśli robisz dużo zdjęć, to aparaty zarówno w 5x i 6p są jak najbardziej godne polecenia.
Zastanów się tylko nad jednym: chociaż nie jest to specjalnie trudne, bez podstawowej chociaż wiedzy odradzałbym modowanie. Przy zmianie systemu zły ruch może skończyć się bootloopem i cegłą. Nie wiem jaki masz budżet, ale Samsungi s6, s7 i s8 robią bardzo dobre zdjęcia, tak że nie wiem co tu przerabiać.
PS: W Samsungu odblokowanie bootloadera wiąże się z nabiciem flagi knox, co automatycznie powoduje utratę gwarancji.
PS2: Co do Z2 Force, zapewne w ciągu kilku dni/tygodnia