na pewno ktoś już to pisał wchodzisz w backup and restore > backup to sdcard1 i potem czekasz z 5-6 min załeży jak bardzo opasły mamy system i potem menu reboot
co do usuwania są miliony sposobów ja robie to es eksplorerem > root eksplorer > usuawnie systemowych aplikacji, przytrzymujesz palec na danej aplikacji i masz opcje kopii aplikacji czy ja usunac itp bierzemy usuń potem potwierdzamy i juz a jak cos to cwm > backup and restore i wybieramy restore z danym plikiem (clockworkmod>backup>plik.zip)
co do aplikacji to mam Jelly Bean 4.3 - 9.2.A.1.199 - Rooted & Deodexed to wywalilem glówną aplikacje facebooka 😉
tyle...