RUU sobie nie zwracaj głowy, przynajmniej na tym etapie.
Firmware jest także poza Twoim zakresem - masz S-On.
Tzn możesz pójść w górę, ale to dopiero jak przeczytasz wątki przyklejone 😉
Recovery to jest właśnie np. CWM, TWRP etc.
Zanim bedziesz flashowal ROM ZAWSZE czytaj jakie są minimalne wymagania. Każdy Dev to zamieszcza w opisie ROMu.