w folderze layout masz taki plik xml jak styles.xml, i tam wprowadzasz te zmiany o których pisał kolega powyżej.
style powinien być przypisany do AppTheme, a parent do np. android:Theme.Light, w manifeście zmieniasz sobie też na android:Theme.Light i wsio.
btw. lepiej w gimpie stworzyć sobie samemu layout, bo faktem jest że te bazowe nie powalają 🙂