można to zrobić tak, bierzesz obrazek źródłowy z wszystkimi klatkami i wycinasz z niego poszczególne klatki (nowe obrazki) dodając jest do animacji, z pomocą przyjdzie klasa Rect
Rect dst = new Rect();//format nowej mapy
Rect src = new Rect();//położenie klatki w źródłowym obrazku z wszystkimi klatkami]
klatka = Bitmap.createBitmap(szerokość klatki, wysokość klatki , Config.RGB_565);//klatka wydobyta ze zbioru
Canvas canvas = new Canvas(klatka);
canvas.drawBitmap(Bitmap, src, dst, null);