Drogi kolego jak nie wiesz jak są zbudowane pliki to nie nazywaj 3gp gównianym,
3GP -to tak jak MP4 MKV i AVI to tzw. kontenery w których są zapisane fizyczne strumienie zakodowane dopiero kodekami, i w przypadku Desire robiącego 3gp fizycznie w środku jest strumień video mp4v 1280x720 25fps przy bitrate 8Mb/s a audio pomijam bo to tragedia akurat. Czy to by był MP4 wyglądał i działał by identycznie.
Swoją drogą w najnowszym romie fabrycznym w ustawieniach można wybrać jaki kontener ma być i jest też mp4.
Dodam że przy 800x480 zapisuje też 25fps przy bitrate 3Mb/s .
Polecam przed włączeniem trybu kamery włączyć aparat wybrać w ISO 800 i dopiero przełączyć na kamerę - wtedy będziemy mieli płynne wideo nawet przy słabym świetle (działa tylko na stokowym Froyo).