Drogi maareksie!
1. Jeśli robiąc downgrade zaznaczysz pole wipe "DATA", to owszem, stracisz wszystkie pliki (pamięć wewnętrzna jest czyszczona), ustawienia, aplikacje itd.
2. Musiałbyś się nieźle postarać żeby faktycznie uszkodzić telefon korzystając z tych metod. Jeśli zrobisz wszystko tak jak jest to opisane, to naprawdę nie grozi Ci nic złego 🙂 To o czym mówisz (gorsza jakość zdjęć itd.) dotyczy tylko odblokowania bootloadera. Po tej operacji tracisz klucze DRM, które są odpowiedzialne między innymi za licencjonowane funkcje poprawiania zdjęć, przetwarzania obrazu itd. Dlatego właśnie tyle czekaliśmy na roota na zablokowanym bootloaderze. Po zrootowaniu telefonu będziesz mógł zrobić kopię zapasową partycji systemowej odpowiadającej właśnie za te klucze, a potem w każdej chwili je przywrócić (nawet po odblokowaniu i zablokowaniu bootloadera).
3. Gwarancję stracisz w przypadku odblokowania bootloadera, co wiąże się właśnie z utratą kluczy DRM, o czym pisałem wcześniej. Root na zablokowanym bootloaderze nie powoduje utraty gwarancji. W przypadku kiedy chciałbyś powrócić do nie zrootowanego softu wystarczy wgrać czysty soft od Sony Flashtoolem, lub ewentualnie zaktualizować wersję systemu w Androidowym "Centrum Aktualizacji".
Mam nadzieję że co nieco Ci się wyjaśniło. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego korzystania z roota 🙂