Ustawienia fabryczne z poziomu ustawień telefonu przywracamy tylko wtedy gdy wgrany soft jest W 100% STOCKOWY,inaczej zakończy się to w najlepszym razie bootloopem!
Jakie masz wgrane te recovery - bo piszesz że wgrane jest CWM a telefon zatrzymuje się na logu TeamWin więc zakładam że jednak TWRP.
Żeby wyczyścić wszystko oprócz systemu zaznaczasz w TWRP wszystkie wipe'y oprócz System,external sd czyli kartę pamięci możesz sformatować na kompie lub z poziomu Androida w telefonie jeżeli w TWRP wyskakuje błąd.