Ostatnio pobawiłem się trochę Package Disabler Pro i bez roota da się wyłączyć chyba wszystkie pakiety (Samsung Note 4 Android 5.1.1). Już dwa razy musiałem robić factory reset po boot loopie - tak powyłączałem.
Co więcej na stronie twórców aplikacji nawet jest wzmianka że na urządzeniach z rootem aplikacja może się nie uaktywnić.
Jedynie czego nie można wyłączyć to Knoxa - W najnowszych wersjach Package Disabler jego twórcy celowo wyłączyli tą możliwość (w starszych chyba była), oraz Google Play - woła wtedy o roota.