Rozczaruję Cię chyba, ponieważ ja w Note5 bazuję na softach stockowych, które mi w zupełności wystarczają, sprawują się znakomicie. Najlepszy z nichto chyba SER, przeznaczony na Rosję.Ale Android to otwarty system i można poeksperymentować na custom romach. Większość z nich znajdziesz na forum XDA.
Istota sprawy tkwi w tym, że softy stokowe są doskonale zoptymalizowane na Note5 i wykorzystują w pełni potencjał tego urządzenia, także nigdy nie miałem pokusy rezygnować z nich.