stock to normalny rom jaki wypuszcza producent czyli Samsung masz masz 4.3 XEO dla Polski.
Porty są oparte o stock Samsunga. Ten co mam jest ściągnięty z S3 LTE 4.4.4 i przystosowany do zwykłej S3, tak samo jak np QSi9300.
Customy tzn CM11,12,13 to systemy budowane od nowa oparte o czystego Androida i w niektórych przypadkach zawierają błędy. wszystko zależy od wersji, androida itd.
Ja mogę ci polecić tylko te co używałem i nie była na nich błędów.
QSi9300 z Androidem 4.4.2 z kernelem Boeffla 6.2
oraz
SAMMY PORT 4.4.4 Atila Rom z kernelem Boeffla 7.9, który według mnie jest szybszy.