@up
W słabych warunkach oświetleniowych po wybraniu dwukrotnego zoomu, telefon używa zoomu cyfrowego. Jeśli wyjdziesz na dwór w ładną pogodę, to telefon użyje obiektywu tele. Jest to związane z tym, że drugi obiektyw ma słabsze f (2,6 zamiast 2,2) i słabo sobie radzi w takich warunkach.
Co do drugiego pytania, to podejrzewam, że po prostu przy nagrywaniu telefon inaczej kadruje i tak jest chyba w każdym telefonie, że zdjęcie i film mają trochę inne rozdzielczości.
Do trzeciego pytania, to nie widzę takiej opcji.