Global dev na global stable możesz wrzucić spokojnie przez aktualizacje. Stracisz dane.
Global stable na global dev zainstalujesz tylko przez Miflash.
Global stable jest zawsze starszy od dev. A przez aktualizacje można tylko upgrade zrobić. Downgrade jest niemożliwy.
Pod Miflasha trzeba mieć odblokowany bootloader. Chyba że będziesz umiał telefon wprowadzić w EDL... A to nie jest takie proste od jakiegoś czasu.