Domyślnie instalowany antywirus zazwyczaj posiada uprawnienia administracyjne, które trzeba mu odebrać, aby można było go przynajmniej deaktywować.
Może i da się go wtedy usunąć z poziomu Ustawienia, Aplikacje
Jeśli się nie da tak usunąć, to jeszcze zostaje komenda adb
adb shell pm uninstall -k --user 0 <nazwa-pakietu-aplikacji-do-usuniecia>