Na Twoim miejscu zaczął bym od Javy i dopiero po jej dobrym opanowaniu przerzucił się na Kotlina.
Co do pomysłu napisania gry w stylu kółko i krzyżyk, to jest dobry pomysł, ale żeby napisać ją to musisz znać bardzo dobrze podstawy programowania iOOP.
Więc jeżeli chodzi o początek, to zaczął bym zabawę ze zmiennymi, polami, nauki modyfikatorów dostępu i rodzaju danych oraz operacji na nich. Osobiście moją pierwszą aplikacją był kalkulator BMI czyli w sumie kod oparty na podstawach.
W internecie jest wiele darmowych kursów, z których możesz chłonąć wiedzę. Baw się kodem, pisz, próbuj, inaczej się nie nauczysz 😉
Powodzenia!