Bez roota może być ciężko
Ostatnio siostrze próbowałem zrobić nagrywanie na Nexusie 5X. Tam jest taki problem, że też nie nagrywa głosu rozmówcy, lub cała rozmowa to jeden bełkot, i dzieje się tak przez rozwiązania zastosowane przez LG. Na stocku działać nie będzie. Nie wiem jak jest na OP, ale możesz spróbować apki, którą ja wrzuciłem na Nexusa i działa.
https://play.google.com/store/apps/details?id=org.skvalex.cr&hl=pl
Są dwa minusy. Po pierwsze jest płatna, i jest droga
Po drugie na 5X zadziałała dopiero jak zainstalowałem wtyczkę obsługującą roota i uruchomiłem dodatkowe funkcje. Ale spróbuj.