Osobiście nie mam takich problemów ze swoją one, ale w serii G występuje czasami wada do której Lenovo się nie przyznaje że słabo słychać rozmówce podczas rozmowy:
https://forum.android.com.pl/topic/354812--rozwi%C4%85zany-moto-g6-play-tragiczny-g%C5%82o%C5%9Bnik-s%C5%82abo-s%C5%82ycha%C4%87-rozm%C3%B3wc%C4%99?do=embe/
Może trafiłeś na taki egzemplarz choć nie słyszałem żeby występowała w One dlatego kupiłem One zamiast coś z serii G.
Nie wiem czy w One ta opcja jest ale spróbuj poszukać opcji zgodność z aparatem słuchowym i ją włączyć, powinno trochę pomóc.
Co do dźwięków wydawanych przez telefon jest słabo, dźwięk jest generalnie taki płaski, mam starego Lenovo c2 i tam to jest 100 razy lepiej no ale niestety, tak to bywa z tymi tańszymi telefonami, nie można mieć wszystkiego.