Od Pie(?) z treble niektóre smartfony mają zdublowane partycje(boot, recovery, system...). Aktualizacje odbywają się "w locie". Aktywne są "a", aktualizowane "b" po restarcie aktywne są "b". Coś w tym stylu.
Przy wgrywaniu fastboot'em flash'ujesz oba sloty(niektóre partycje). Na koniec lub na początku jest "set active a/b". Zajrzyj do flash*.bat/sh.