Znalazłem przyczynę mojego problemu, dla potomnych zostawiam informacje.
Przyczyną problemu wyłączającego się Spotify podczas słuchania na słuchawkach był kłębek kurzu który znajdował się w gnieździe od słuchawek. Jack nie był wpięty do końca przez co telefon stwierdzał przez ułamek sekundy że zestaw nie jest podłączony co powodowało pauze utworu, ale nie wyłączało trybu słuchawkowego ( lub też było to na zasadzie ułamka sekundy odłączony i podłączony zestaw słuchawkowy)
Po ostrożnym wyczyszczeniu wykałaczką gniazda problem ustąpił.