Jeśli zależy ci na szybkim i bezproblemowym działaniu, to z tego co czytałem najlepszy póki co jest MIUI, obok niego CM7 (tego znam z doświadczenia). CM9 ciągle ma niedoróbki i raczej jest dla tych, co lubią "eksperymentować" i liczyć się z (aktualnie już nie tak wielkimi) niedogodnościami.
Nigdy nie robiłem downgrade, ale z tego co czytałem jest to możliwe, i na pewno znajdziesz instrukcje jak to zrobić - proste zapytanie google typu "dowgrade cm9 cm7" i od razu wyskakuje mnóstwo tematów.
Co do szybkości to ja nie narzekam, ale czy działa szybciej - myślę, że podobnie, albo powiem inaczej - ani w CM7 ani w CM9 nie zauważyłem problemów z szybkością działania.