Wydaje mi się, że powodem 'przycięć' jest wzmożona praca systemu - z tego co zauważyłem w tym filmiku największe przycięcie było w momencie przejścia scenerii z zieleni na niebo - czyli zmiana oświetlenia i co za tym idzie przystosowanie do tego czułości aparatu. Wydaje mi się, że taka jest tego przyczyna.
Nie wiem jak jest z wielowątkowością w przypadku aplikacji do nagrywania obrazu - ale wygląda na to, że adaptacja jasności i nagrywanie 'jadą' w tym samym procesie (wysoko hipotetyczne założenie). W przypadku dwóch oddzielnych procesów takiego problemu chyba nie powinno być.
W takim razie nie jest Ci już potrzebny filmik ze sztucznym oświetleniem?