Nie za bardzo rozumiem co rozumiesz pod pojęciem zablokować, ale pod ICS da się wyłączyć. Menu>>Ustawienia>>Aplikacje. Przechodzisz do zakładki Aplikacje (w aplikacjach 😛 ) wybierasz daną aplikację i niektóre z nich mają w opcjach przycisk "Wyłącz". Ten przycisk jest tylko przy firmowo zainstalowanych aplikacjach, te co sam instalowałeś możesz tylko odinstalować, tak mi się wydaje bo nie sprawdzałem wszystkich.
Ja tak wyłączyłem.
Akcje, Facebook, Facebook dla HTC, FB Chat, Flickr, Friend Stream i podobne, Kości, Peep, Teeter, Ternds i podobne, Twitter i podobne, Watch i co najważniejsze LOCATIONS dzięki czemu Google Maps staje się domyślną mapą, co jeszcze to daje, więc aplikacje się nie włączają, nie aktualizują i znikają z menu. Szkoda że nie da sie ich całkiem odinstalować ale dobre i to. Bo ciągle włączający się FB zabierał mi 100MB. Teraz mam wolne 200-300MB.