Nie ma bezpośredniej metody ani layoutu który to implementuje. Można to zrobić np tak:
1) użyć widgetu ViewFlipper, w którym masz podefiniowane Twoje menu z przyciskami
2) poczytać o klasie GestureDetector oraz o interfejsie SImpleonGestureListener - można za ich pomocą obsłużyć "gesty" palcem po ekranie i użyć tego do przełączania widoków w ViewFlipperze
3) można dołożyć jeszcze animacje (dowolnie zdefiniowane np w XML'u) które będą odpalane przy przejściach między widokami ViewFlippera.
Ja zastosowałem w mojej aplikacji "GPW Notowania" (dostępna w Markecie za darmo) powyższe za wyjątkiem animacji. Możesz sobie zobaczyć jak to działa - po odpaleniu jej i dodaniu kilku walorów, możesz przesuwać palcem po liście w prawo i w lewo (wtedu widać jak to się przełącza).
BTW - można spokojnie podejrzeć jak jest zrealizowane przewijanie na ekranie głównym. W kodach źródłowych androida poszukaj aplikacji Launcher (lub Launcher2).