No cóz, wszystko zależy od tego, co wgrywałeś do swojego telefonu... Defy ma tak, że wgranie każdej wyższej wersji uniemożliwia powrót do poprzedniej (mowa jest o pełnych systemach - np. gdybyś uaktualnił swoją Defy z Froyo do GB które miała Defy +, albo jeśli byś użył któregoś z np. chińskich full sbf-ów dostepnych w sieci, wtedy po zaflashowaniu Froyo telefon nie wstanie, niestety). Wszystkie tzw. 'custom ROM-y' jak npo CM10 od Quarxa nie powoduja tego efektu, ponieważ nie modyfikują wersji programu. To jest opcja sprzętowa tzw. e-fuse czyli przepalanie się połączeń w hardware.
A więc zrób rachunek sumienia co wrzucałeś na pokład i zaleznie od tego modyfikuj potrzebny ROM.
JEŚLI nie było po drodze żadnych wynalazków, to nie ma sprawy - Froyo ma obowiązek działać.