Jeśli chcesz stworzyć menu, to pewnie trzeba byłoby się ratować Sceną. Szczerze powiedziawszy to tą funkcją taskera się jeszcze nie bawiłem, więc nie wiem. U siebie to czy program ma czytać czy nie określam na podstawie sieci domowej. Tzw. jeśli mam połączenie z wifi w mieszkaniu to tasker mówi, jeśli nie to milczy.
Ewentualnie (jeśli chcesz robić to ręcznie) możesz zrobić na pulpicie 2 skróty do zadań. Jedno do włączenia mowy, drugi do wyłączenia. Dajesz w nich jakąś zmienną, np. %GADAJ. Jeden skrót będzie wywoływał task przypisujący jej wartość 1, drugi 0. A w profilu czytającym dajesz przed Say warunek sprawdzający jaką wartość ma %GADAJ i jeśli ma np. 1 to będzie prawda i Say się wykona.